Шкаф CS107-Salami (black) предназначен для приготовления сыровяленых колбас и мясных деликатесов. Оосадка, созревание, сушка требуют соблюдения различных температурно-влажностных режимов в шкафу, а на этапе сушки важно обеспечить воздействие на будущие деликатесы и ультрафиолетового излучения.
CS107-Salami дает возможность задавать и поддерживать параметры температуры, влажности, протяженности каждой фазы, управлять воздействием UV-лампы, скоростью вращения вентилятора, то есть, обеспечивает все условия получения салями и мясных деликатесов нужных качества, вкуса и аромата. Стеклопакет двери обеспечивает визуальный контроль всех процессов.
Ультразвуковой увлажнитель, датчик влажности, электронный контроллер с возможностью управлять работой шкафа, создавать и сохранять собственные программы, UV-лампа, три пары направляющих с подвесами для колбас и мясных деликатесов, педаль открывания двери входят в комплект стандартной поставки шкафов.
Внешние обшивки корпуса и двери шкафов выполнены из стали, окрашенной в стильный черный цвет, внутренние обшивки – из нержавеющей стали
Толщина стенки корпуса, мм
|
43 |
Материал обшивок корпуса снаружи
|
сталь с полимерным покрытием |
Материал обшивок корпуса изнутри
|
нержавеющая сталь |
Температура окружающей среды, °С
|
до +40 |
Регулировка уровня влажности (диапазон), %
|
от 60 до 95 % |
UV-лампа
|
+ |
Тип 1: комплектация
|
3 пары направляющих с тремя перекладинами с подвесами для колбас |
Высота, мм
|
1960 |
Длина, мм
|
697 |
Ширина, мм
|
1005 |
Вольтаж
|
230 |
Вес, кг
|
160 |
Общий вес, кг
|
190 |
Общая высота, мм
|
2125 |
Общая длина, мм
|
790 |
Общая ширина, мм
|
1080 |
Страна
|
Россия |
Гарантия
|
365 |
Модель
|
CS107 Salami blaсk |
Тип охлаждения
|
динамический с мягким обдувом без заветривания |
Расход электроэнергии в сутки, кВт/сут
|
8 |
Хладагент
|
R290 |
Подсветка
|
вертикальная |
Педальный привод
|
+ |
Общий объем, л
|
700 |
Мощность, Вт
|
при охлаждении 500 / при нагреве 900 |