Артикул:
1142000d
Технические характеристики
Толщина стенки корпуса, мм
—
61
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %)
—
до +40
Терморегулятор
—
Многофункциональная панель с увеличенным дисплеем
Материал обшивок корпуса снаружи
—
нержавеющая сталь
Материал обшивок корпуса изнутри
—
нержавеющая сталь
IP24
—
+
Все характеристики
214 400 ₽
Варианты цен
214 400 ₽
Есть в наличии: 4
В корзину
Купить в 1 клик
Описание товара
5-ти уровневый шкаф шоковой заморозки/шокового охлаждения обеспечивает снижение температуры продуктов в двух режимах – жестком и мягком.
Рассчитан на размещения 5 гастроемкостей GN1/1или 5 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм.
Подходит для установки на него пожалуй, любых печей и пароконвектоматов такого же формата (GN1/1 и EN40x60).
Оттайка горячим газом позволяет использовать модель практически в непрерывном режиме.
Функции закалки мороженого и санитаризации рыбы – важные особенности модели.
Контрольная панель предлагает использовать сохраненные и создавать собственные программы, упрощает работу с шокером и исключает ошибки персонала.
Высокая ручка из нержавеющей стали – для удобства персонала.
По умолчанию шокеры поставляются с правосторонним (под правую руку) открыванием дверей, поставка шокеров с левосторонним открыванием дверей возможно на заказ.
Технические характеристики
Толщина стенки корпуса, мм
|
61 |
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %)
|
до +40 |
Терморегулятор
|
Многофункциональная панель с увеличенным дисплеем |
Материал обшивок корпуса снаружи
|
нержавеющая сталь |
Материал обшивок корпуса изнутри
|
нержавеющая сталь |
IP24
|
+ |
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60
|
5 |
Охлаждение от … до …*
|
+90…+3°C |
Время охлаждения
|
90 минут |
Масса охлаждаемого продукта, кг
|
20 |
Режим мягкого охлаждения
|
+ |
Режим быстрого охлаждения
|
+ |
Замораживание от … до …*
|
+90... - 18°С |
Время замораживания
|
240 минут |
Масса замораживаемого продукта, кг
|
12 |
Режим мягкого замораживания
|
+ |
Режим быстрого замораживания
|
+ |
Термощуп
|
+ |
Температура в камере до…, °С
|
- 40°С |
Расстояние между уровнями, мм
|
65 |
Высота, мм
|
920 |
Длина, мм
|
800 |
Ширина, мм
|
860 |
Вольтаж
|
230 |
Вес, кг
|
115 |
Общий вес, кг
|
166 |
Общая высота, мм
|
1150 |
Общая длина, мм
|
920 |
Общая ширина, мм
|
1000 |
Страна
|
Россия |
Гарантия
|
365 |
Модель
|
CR5-G |
Количество уровней
|
5 |
Хладагент
|
R404 |
Тип оттайки
|
автоматическая, горячим газом |
Мощность, Вт
|
800 |