Артикул:
TG435
Технические характеристики
Материал
—
алюминий
Высота, мм
—
24
Длина, мм
—
600
Ширина, мм
—
400
Вес, кг
—
0.8
Общий вес, кг
—
0.4
Все характеристики
4 210 ₽
Варианты цен
4 210 ₽
Есть в наличии: 611
В корзину
Купить в 1 клик
Описание товара
Противень производственный Unox TG435. Перфорированный лист для багетов 60х40 см. Форма для выпечки, запекания хлеба
Противень Unox TG 435 – специализированная модель серии Black Baguette: Выпечка воздушных французских багетов и других хлебобулочных формованных изделий. Перфорированная поверхность противня позволяет влаге из внутренней части изделий вытесняться в процессе выпечки, оставляя место для теплого воздуха. Дрожжи активизируются и создается пористая структура, изделия получаются хорошо пропеченными и воздушными.
Универсальность готовки: алюминий - Ваш верный союзник. Главное преимущество TH 435 - алюминиевая структура. Алюминий - прекрасный теплообменный материал, он позволяет повару получить продукт, равномерно приготовленный с обеих сторон.
Ничего не прилипает - не нужно чистить. Тефлоновое покрытие позволяет избежать прилипания продукта к поверхности противня. Вкус пищи и ее мягкость сохраняются в процессе готовки. Форма для багета имеет стандартные размеры для пекарской камеры и прекрасно сочетается с оборудованием торговой марки Unox – пароконвектоматов или печей с конвекцией: новой компактной серии Bakerlux Shop.Pro, профессиональных серий Bakertop и Bakerlux, установка в компактные аппараты Linemicro и использование в аппаратах Bakerlux&Linemiss.
Особенности модели:
•Перфорированный лист из пищевого алюминия – отличный материал для противней: позволяет получать продукт с золотистой корочкой и мягкой сердцевиной;
•противопригарное покрытие из тефлона, пять каналов для выкладки заготовок под багеты;
•поверхность – перфорированная: обеспечивает удаление влаги из изделия для создания пышной структуры;
•возможна выкладка заготовок в подовые печи серии DeckTop в модификации XEBDC;
•названия моделей из серий пекарского оборудования для установки противней TG: XEFT, XEBC, XF, XB, XEBL;
•выкладка заготовок из дрожжевого теста в шкафы для расстойки – XL, XEBPL, XLT, XEBPC, XEKPT;
•стандартный размер противня обеспечивает совместимость модели с большим количеством печей, пекарских шкафов и пароконвектоматов других производителей.
Характеристики
•Производитель: UNOX
•Длина: 600 мм
•Ширина: 400 мм
•Высота: 50 мм
•Страна: Италия
•Материал корпуса: алюминий
•Тип противня/гастроёмкости: перфорированный
•Масса в упаковке: 0.8 кг
600x400х24мм, перфорированный, алюминиевый, с антипригарным покрытием, 5 отделений, для выпекания и охлаждения багетов, цвет черный, для печей BAKERLUX и BAKERLUX SHOP.Pro
600x400х24мм, перфорированный, алюминиевый, с антипригарным покрытием, 5 отделений, для выпекания и охлаждения багетов, цвет черный, для печей BAKERLUX и BAKERLUX SHOP.Pro
Технические характеристики
Материал
|
алюминий |
Высота, мм
|
24 |
Длина, мм
|
600 |
Ширина, мм
|
400 |
Вес, кг
|
0.8 |
Общий вес, кг
|
0.4 |
Общая высота, мм
|
20 |
Общая длина, мм
|
600 |
Общая ширина, мм
|
400 |
Страна
|
Италия |
Время доставки
|
60 |
Модель
|
TG435 |
Перфорация
|
да |
Размеры
|
600х400 |
Глубина
|
24 |