Артикул:
XB613G
Технические характеристики
Высота, мм
—
1144
Длина, мм
—
860
Ширина, мм
—
882
Вольтаж
—
220
Вес, кг
—
103
Общий вес, кг
—
122
Все характеристики
442 727 ₽
Варианты цен
442 727 ₽
Есть в наличии: 1
В корзину
Купить в 1 клик
Описание товара
Пароконвектомат UNOX XB 613 G серии BakerLux предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также изделий из замороженного теста на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания.
Листы для выпечки заказываются отдельно.
Режимы выпечки:
Конвекция 30-260 °C
Конвекция + пар 48-260 °C
Распределение воздуха в камере:
AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением
AIR.Plus: 2 скорости вентилятора
Управление климатом в камере:
DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки
STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру
Теплоизоляция и безопасность:
Protek.SAFE: максимальная тепловая эффективность и безопасность работы (охлаждение стекла двери и внешних поверхностей)
Атмосферные горелки с большими возможностями:
Spido.GAS™: теплообменник с прямыми трубами высокой отдачи для симметричного распределения жара
Spido.GAS™: теплообменник с прямыми трубами с возможностью быстрой замены
Запатентованная дверь:
Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера
Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи
Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
Вспомогательные функции:
Визуализация остаточного времени выпечки
Непрерывная работа печи "INF"
Технические детали:
Камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
Освещение камеры галогеновыми лампами
Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна
Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
Ограничитель температуры для безопасности
Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки
Профилированные направляющие из нержавеющей стали L-образной формы для удобной загрузки
Дополнительные характеристики:
Газовая мощность:
17,5 кВт
15050 ккал/час
860x882x1144мм, 0,7кВт, 230В, газовая мощность 14,6кВт/17,5кВт, 6*600х400, ручное управление
860x882x1144мм, 0,7кВт, 230В, газовая мощность 14,6кВт/17,5кВт, 6*600х400, ручное управление
Технические характеристики
Высота, мм
|
1144 |
Длина, мм
|
860 |
Ширина, мм
|
882 |
Вольтаж
|
220 |
Вес, кг
|
103 |
Общий вес, кг
|
122 |
Общая высота, мм
|
1320 |
Общая длина, мм
|
1120 |
Общая ширина, мм
|
970 |
Страна
|
Италия |
Время доставки
|
75 |
Модель
|
XB 613G |
Тип питания
|
газ |
Количество уровней
|
6 |
Тип направляющих
|
под противни |
Тип противней/гастроемкостей
|
600х400 |
Тип пароувлажнения
|
инжектор |
Панель управления
|
электромеханическая |