0 Корзина

Вы здесь

Аппарат шоковой заморозки Полаир CR7-G

Шкаф шоковой заморозки предназначен для размещения 7 гаcтроемкостей GN1/1 глубиной 100 мм или противней EN40x60. Идеален для интенсивного снижения температуры супов, соусов, бульонов, купных кусков мяса и других продуктов и полуфабрикатов, требующих глубоких емкостей и/или дополнительного пространства. Прекрасное решение для заморозки хлебо-булочных изделий, как сырых, так и выпеченных, а также - высокой степени готовности (до 90%).
Обеспечивает охлаждение и заморозку в быстром (жестком) и мягком режимах.
Завершение циклов – по установленному времени или по достижению нужной температуры внутри продукта (подогреваемый термощуп – в комплекте поставки).
По завершении циклов шокер переходит в режим консервации (хранения) при нужной температуре.
Оттайка автоматическая – горячим газом. Функция предоттайки активирована по умолчанию и позволяет использовать шкаф в непрерывном режиме.
Контрольная панель с удобным интерфейсом предлагает задавать нужные параметры выбранного цикла, использовать предустановленные программы, упрощает работу с шокером и исключает ошибки персонала.
Санитаризация рыбы и закалка мороженого – дополнительные возможности использования модели.
Поставка шокеров может быть и с открыванием двери справа налево (левой рукой).

242 990 ₽
Заказать в один клик
Заказ по телефону:
8 (812) 715-66-15
Выезд на объект бесплатно
Гарантия 12 месяцев на оборудование
Доставка, занос, вывоз упаковки
Сервис, обслуживание 7 дней в неделю
Поставка 24/7
Страны мира РОССИЯ
Артикул 1144000d
Напряжение, В 220
Мощность, кВт 15,5
Вес, кг 175
Длина, мм 800
Ширина, мм 860
Высота, мм 1670
Количество уровней 7
Наличие щупа есть
Производительность цикла заморозки, кг 25
Производительность цикла охлаждения, кг 35
Температурный режим заморозки, до °С -18
Температурный режим заморозки, от °С +90
Температурный режим охлаждения, до °С +3
Температурный режим охлаждения, от °С +90
Тип гастроемкостей/противней GN1/1, 600x400
Хладагент R404a
Размеры в упаковке (дл.), мм 920
Размеры в упаковке (шир.), мм 1000
Размеры в упаковке (выс.), мм 1860
Вес в упаковке, кг 210
Бесплатный замер
Приедем быстро Замерим точно В любое время
8(812) 715-66-15