0 Корзина

Вы здесь

Аппарат шоковой заморозки Полаир CR5-G

5-ти уровневый аппарат шоковой заморозки/шокового охлаждения (шокер) CR5-G обеспечит быстрое охлаждение и быструю заморозку свежих продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, сохраняя, благодаря высокой скорости cнижения температуры, их свежесть, качество, аромат и структуру. Позволит сделать сезонные заготовки по самым низким ценам, минимизировать отходы, расширить ассортимент и оптимизировать затраты, повышая прибыльность любого предприятия. Шкаф шоковой заморозки POLAIR снизит: за 90 минут температуру готового продукта от +90 до +3°С, за 240 минут - от +90 до 18°С. Температура в камере достигает при этом -40°С. После завершения процессов охлаждения/замораживания шокер автоматически переходит в режим хранения продуктов. Оттайка – автоматическая, горячим газом, что повышает эффективность работы шокера и позволяет экономить электроэнергию. Термощуп входит в комплект поставки и дает возможность завершить процесс заморозки/охлаждения не только по времени, но и по температуре продукта. Универсальные направляющие для размещения GN 1/1 и EN 40x60 дают возможность использовать шокер в ресторанах, кафе, на пищевых производствах, а также, в пекарнях и на кондитерских производствах. Контрольная панель с интуитивным интерфейсом и с увеличенными символами дисплея отражает все этапы работы шокера, дает возможность управлять ими, сохранять и использовать собственные программы для различных видов продуктов и готовых блюд. Аппарат рассчитаны на работу при температуре окружающей среды до +40°С.

179 900 ₽
Заказать в один клик
Заказ по телефону:
8 (812) 715-66-15
Выезд на объект бесплатно
Гарантия 12 месяцев на оборудование
Доставка, занос, вывоз упаковки
Сервис, обслуживание 7 дней в неделю
Поставка 24/7
Бренд ПОЛАИР
Страны мира РОССИЯ
Артикул 1142000d
Напряжение, В 220
Вес, кг 115
Длина, мм 800
Ширина, мм 800
Высота, мм 900
Количество уровней 5
Наличие щупа есть
Производительность цикла заморозки, кг 12
Производительность цикла охлаждения, кг 20
Температурный режим заморозки, до °С -18
Температурный режим заморозки, от °С 90
Температурный режим охлаждения, до °С 3
Температурный режим охлаждения, от °С 90
Тип гастроемкостей/противней GN1/1, 600x400
Хладагент R404a
Размеры в упаковке (дл.), мм 920
Размеры в упаковке (шир.), мм 1000
Размеры в упаковке (выс.), мм 1150
Вес в упаковке, кг 135
Комплект поставки щуп
Бесплатный замер
Приедем быстро Замерим точно В любое время
8(812) 715-66-15