Артикул:
XEBC-10EU-EPRM
Технические характеристики
Высота, мм
—
1163
Длина, мм
—
860
Ширина, мм
—
967
Вольтаж
—
380
Вес, кг
—
148
Общий вес, кг
—
163
Все характеристики
821 939 ₽
Варианты цен
821 939 ₽
Скоро будет
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Описание товара
Пароконвектомат электрический UNOX XEBC-10EU-EPRM серии BakerTop MIND.Maps PLUS используется для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий и приготовления гастрономических блюд в пекарнях, кондитерских, ресторанах, столовых, на фабриках-кухнях, предприятиях торговли. Модель оснащена 9,5” емкостной сенсорной панелью управления MASTER.Touch, позволяющей создавать и сохранять до 384 программ, и интегрированным подключением Wi-Fi.
Режимы:
Конвекция, t от 30 до 260 °C.
Конвекция + пар, t от 35 до 260 °C, пар от 30 до 90%.
Конвекция + увлажнение, t от 48 до 260°C, пар от 10 до 20%.
Пар, t от 48 до 130 °C, пар 100%.
Сухой воздух, t от 30 до 260 °С, отвод пара DRY.Maxi от 10 до 100%.
Delta Т — приготовление со щупом MULTI.Point.
Технологии:
MIND.MAPS — создание и сохранение программ приготовления в виде графиков.
CHEFUNOX — автоматические программы готовки для 9 групп продуктов.
MULTI.TIME — установка до 10 таймеров дает возможность готовить различные продукты на всех уровнях печи.
MISE.EN.PLACE — технология, позволяющая одновременно закончить приготовление различных блюд.
ADAPTIVE.Cooking — оптимизирует, в зависимости от уровня загрузки печи, процесс приготовления.
AIR.Maxi — в печи установлено несколько вентиляторов с реверсивным движением, 4 скоростями вращения и 4 полустатическими режимами.
Rotor.KLEAN - автоматическая система мойки с 4 программами.
Дверца с тройным стеклом и LED подсветкой. Камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304. Система самодиагностики.
860x967x1163мм, 21 кВт, 380В, 10*600х400, панель управления PLUS
860x967x1163мм, 21 кВт, 380В, 10*600х400, панель управления PLUS
Технические характеристики
Высота, мм
|
1163 |
Длина, мм
|
860 |
Ширина, мм
|
967 |
Вольтаж
|
380 |
Вес, кг
|
148 |
Общий вес, кг
|
163 |
Общая высота, мм
|
1320 |
Общая длина, мм
|
1100 |
Общая ширина, мм
|
960 |
Страна
|
Италия |
Мощность, кВт
|
21 |
Время доставки
|
60 |
Модель
|
XEBC-10EU-EPRM |
Тип питания
|
электричество |
Количество уровней
|
10 |
Тип направляющих
|
под противни |
Тип противней/гастроемкостей
|
600х400 |
Тип пароувлажнения
|
инжектор |
Панель управления
|
электронная |